在处理交房质量问题时，您可以根据问题的具体性质选择合适的投诉渠道。以下是一些建议的投诉途径：

1. 向开发商直接反馈：首先，您可以尝试与开发商沟通，指出房屋存在的质量问题，并要求其进行整改。保留好相关的购房合同、验房记录以及与开发商的沟通记录，以备后续可能的法律纠纷。

2. 向住建局投诉：如果开发商未能妥善解决问题，您可以向当地的住房和城乡建设委员会（住建局）投诉。住建局负责房地产开发项目的监管，包括工程质量等问题。您可以拨打当地的投诉电话、前往办事窗口或通过官方网站进行投诉。

3. 向市场监督管理局投诉：若涉及合同欺诈、虚假宣传等问题，您可以向市场监督管理局投诉。拨打12315热线或通过全国12315平台进行投诉是一个有效的途径。

4. 向消费者协会求助：如果您认为自身权益受到侵害，且与开发商协商无果，可以向当地的消费者协会求助。消费者协会提供法律咨询和调解纠纷服务，帮助您维护合法权益。

5. 法律途径：如果以上途径均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

请注意，在处理这些问题时，务必保留好所有相关证据，如购房合同、验房报告、照片、视频以及与相关部门的沟通记录等。这些证据将在可能的法律纠纷中起到关键作用。同时，如果您觉得问题复杂或涉及较大利益，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和支持。