当房子验收不合格时，你可以根据具体问题的类型向相应的部门进行投诉。以下是主要的投诉途径及适用情况：
住建局（住房和城乡建设局）：
- 适用情况：房屋存在主体结构质量问题，如墙面裂缝、地面空鼓、屋顶漏水等，或开发商在房屋建设过程中存在违规行为。
- 投诉方式：可通过拨打当地住建局的服务热线、前往住建局的工程质量监督站现场投诉，或通过住建局官方网站进行线上投诉。
市场监督管理局：
- 适用情况：开发商存在欺诈行为，如虚假宣传、价格欺诈，或建筑材料、构配件等产品质量问题。
- 投诉方式：可拨打12315热线电话投诉，或到当地市场监督管理局的相关科室进行现场反映。
自然资源和规划局：
- 适用情况：房屋实际建设情况与规划设计不符，如楼间距、层高、绿化率等指标不达标，或存在违规加建、改建等情况。
- 投诉方式：可通过其官方网站的投诉举报渠道反映，拨打咨询投诉电话，或前往该局的规划管理科室当面投诉。
其他相关部门：
- 如房屋存在消防问题，可向消防部门投诉；如存在噪音污染、空气污染等环境问题，可向环保部门投诉。这些部门的投诉方式通常包括拨打举报热线、通过官方网站或微信公众号进行投诉等。
在投诉过程中，建议你提供购房合同、验收报告、照片、视频等相关证据材料，以便相关部门更好地了解情况并作出处理。如果以上途径均无法解决问题，你还可以考虑通过法律途径维权，包括向法院提起诉讼或申请仲裁。
综上所述，房子验收不合格时，你应根据具体问题选择合适的投诉途径，并提供充分的证据材料以支持你的投诉。通过合理利用这些投诉途径，你可以有效维护自己的合法权益。