不能胜任工作的员工，在一定条件下是可以辞退的。具体来说：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条的规定，劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。

2. 辞退条件：

   • 用人单位要有充分证据证明劳动者不能胜任工作，这通常通过考核、绩效评估等方式留存相关记录。
   • 用人单位需对劳动者进行培训或调岗，培训应具有针对性，调岗要合理。
   • 经过培训或调岗后，劳动者仍不能胜任工作，用人单位才能按规定辞退。

3. 辞退程序：

   • 提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资。
   • 支付经济补偿，按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。

4. 注意事项：

   • 如果用人单位未按照上述条件和程序辞退员工，可能构成违法解除劳动合同，需要向劳动者支付赔偿金，赔偿金标准为经济补偿标准的二倍。

综上所述，不能胜任工作的员工在符合法定条件和程序的情况下是可以辞退的。但用人单位在辞退过程中必须严格遵守法律规定，确保辞退行为的合法性。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。