不能仅因员工不胜任工作就直接辞退。下面我为您详细解释：

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工不胜任工作并不是用人单位可以直接解除劳动合同的法定理由。用人单位在员工不胜任工作时，应当首先采取调整工作岗位或者培训等措施，帮助员工提升能力，以适应工作岗位的要求。

其次，如果经过调整工作岗位或者培训后，员工仍然不能胜任工作，那么用人单位在提前三十日以书面形式通知员工或者额外支付员工一个月工资后，才可以解除劳动合同。并且，在解除劳动合同的同时，用人单位还需要向员工支付经济补偿金。

因此，用人单位不能仅凭员工不胜任工作就直接辞退员工，而应当先采取积极的措施帮助员工提升能力，只有在员工经过调整或培训后仍不能胜任工作时，才可以按照法律规定的程序解除劳动合同。

希望这个解答能够帮助您更好地理解相关法律规定。如果您还有其他关于劳动工伤或劳动仲裁方面的问题，欢迎随时向我咨询。