二手房交易中的个人所得税，从法律层面来看，应当由卖方缴纳。这是因为卖方因转让房屋而取得的收入属于应税所得范畴，依据《中华人民共和国个人所得税法》及相关税收法律法规，卖方是个人所得税的法定纳税义务人。

然而，在实际二手房交易市场中，税费的承担方式可能会因双方协商而有所变化。有时，卖方可能会提出将包括个人所得税在内的税费转嫁给买方承担。这种约定实际上是双方在合同中对交易成本分担的一种安排，但并不改变法定纳税义务人的身份。也就是说，即使双方约定由买方承担税费，从法律角度来看，卖方仍然是个人所得税的法定纳税义务人。

如果双方在合同中未明确约定税费承担方式，那么按照法律规定，卖方应依法缴纳个人所得税。若卖方拒绝履行纳税义务，税务机关有权依法向其追缴税款，并可能对其采取相应的处罚措施。

因此，在进行二手房交易时，建议双方明确约定税费的承担方式，并在合同中详细列明，以避免后续产生纠纷。同时，买方在签署合同时应仔细审查相关条款，确保自己清楚并同意税费的承担方式，以保障自己的合法权益。