关于个人所得税退税是否可以填写奶奶的信息，这主要取决于具体的税收政策和规定。根据公开发布的信息，通常情况下，个人所得税的赡养老人专项附加扣除是针对年满60岁的父母。也就是说，如果纳税人的父母健在且年满60岁，那么他们通常可以享受这一扣除政策。

然而，对于祖父母或外祖父母，情况则略有不同。根据相关规定，只有在纳税人的父母均已去世，且祖父母或外祖父母年满60岁的情况下，纳税人才可以填写他们的信息来享受赡养老人的专项附加扣除。这意味着，如果纳税人的父母仍然健在，无论他们是否年满60岁，纳税人都不能填写祖父母或外祖父母的信息来享受这一扣除。

因此，针对您的问题“个人所得税退税可以填奶奶吗”，答案是：在大多数情况下，不可以。除非您的父母均已去世，且您的奶奶年满60岁，否则您不能填写她的信息来享受赡养老人的专项附加扣除。

希望这个解答能够清晰地回答您的问题，并帮助您更好地理解相关的税收政策和规定。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。