针对您提出的一级建造师申请注销后企业一直不确认的问题，以下是一些具体的解决步骤和建议，希望能帮助您顺利解决这一问题。

首先，根据《注册建造师执业管理办法》的相关规定，当您与原聘用企业解除劳动关系后，您有权申请注销一级建造师注册。若原聘用单位不配合出具解聘或离职证明，您可以采取以下措施：

1. 向劳动仲裁部门或法院申诉：

   • 尽快向当地劳动仲裁部门或法院提起申诉，请求确认您与原聘用企业已经解除劳动关系。
   • 提交相关证据材料，如工作合同、工资单、离职通知等，以证明您与原企业的劳动关系已经终止。
   • 劳动仲裁部门或法院将依法进行裁决，并出具解除劳动关系的证明材料。

2. 提交申诉报告及证明材料：

   • 在获得劳动仲裁部门或法院的解除劳动关系证明材料后，您可以准备一份详细的申诉报告。
   • 申诉报告应注明您的注册经历、与原企业的纠纷情况，并在报告落款处亲笔签字按手印。
   • 将申诉报告、解除劳动关系的有效证明材料原件和复印件一同提交至省注册中心注册科进行申诉。

3. 等待省注册中心核实与处理：

   • 省注册中心收到您的申诉材料后，将向原聘用单位进行核实。
   • 若原聘用单位在7日内没有提供书面反对意见或相关证明材料，注册机关将依法为您办理注销手续。

此外，若您身处福州市或附近地区，可以直接将申诉材料邮寄至福建省住建厅直属单位金山办公区综合楼二层的省注册中心，并附上联系电话以便联系。

在整个过程中，请确保您提供的所有材料真实、有效，并密切关注省注册中心的反馈和进展。若遇到任何困难或疑问，可以及时咨询相关部门或寻求法律援助。希望这些建议能对您有所帮助，祝您顺利解决问题。