中标后联合体协议是可以变更的，但需要遵循一定的程序和条件。具体来说：
变更需在投标有效期内进行：投标有效期是对投标人有约束力的期限，在此期间内对相关协议进行变更才有效。如果超过了投标有效期，那么变更可能就不被认可。
及时通知招标人：变更联合体协议后，应及时通知招标人，让招标人知晓联合体内部的变动情况，以便招标人能重新评估项目风险等。这是确保招标人知情权和项目顺利进行的重要步骤。
联合体各方需达成一致意见：变更后的联合体协议必须得到联合体各方的共同认可，不能一方擅自变更而其他方不知情或不同意。这是确保变更后的协议具有法律效力的关键。
综上所述，中标后联合体协议的变更并非随意进行，而是需要遵循一定的程序和条件。如果您在实际操作中遇到具体问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。