针对您提出的问题，关于小区业主擅自将屋脊顶拆除改建的违法行为应由哪个部门查处，以下是我的详细解答：

该违法行为应由城市、县人民政府城乡规划主管部门或综合行政执法部门查处。

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国城乡规划法》第六十四条，未取得建设工程规划许可证或者未按照建设工程规划许可证的规定进行建设的，由县级以上地方人民政府城乡规划主管部门责令停止建设；尚可采取改正措施消除对规划实施的影响的，限期改正，并处罚款；无法采取改正措施消除影响的，限期拆除，不能拆除的，没收实物或者违法收入，并可以处罚款。
   • 根据《成都市违法建设治理条例》的相关规定，对正在进行的违法建设，查处机关（通常为城乡规划主管部门或综合行政执法部门）应当责令违法建设当事人立即停止建设、自行拆除或者改正，并可依法采取查封、扣押等强制措施。

2. 查处流程：

   • 收到举报或发现违法行为后，查处机关将进行调查取证。
   • 确认违法行为后，查处机关将责令违法建设当事人立即停止建设、自行拆除或改正。
   • 若当事人拒不停止建设或拒不拆除、改正，查处机关可依法采取强制拆除、没收实物或违法收入等强制措施，并可处以罚款。

3. 举报途径：

   • 小区业主若发现此类违法行为，可以直接向小区物业、辖区街道（镇）及综合行政执法部门进行举报，或拨打12345进行电话举报。

综上所述，小区业主擅自将屋脊顶拆除改建的违法行为应由城市、县人民政府城乡规划主管部门或综合行政执法部门查处。若您发现此类违法行为，请及时向相关部门举报，以维护小区的正常秩序和规划实施。