如果单位倒闭且劳动合同找不到，要证明劳动关系，你可以尝试以下几种方法：

1. 寻求其他证据材料：

   • 工资支付记录：如银行流水、工资条等，这些都能证明单位曾向你支付过工资。
   • 社保缴纳记录：社保缴纳凭证或查询记录，显示单位为你缴纳社保的情况。
   • 工作证、服务证等能够证明身份的证件。
   • 招工招聘登记表、报名表等招用记录。
   • 考勤记录：如打卡记录、请假条等。
   • 其他劳动者的证言：同事的证词，尤其是那些与你同时期入职或离职的同事。
   • 与单位领导的对话记录或邮件往来：这些也能间接证明你的劳动关系。

2. 向相关部门求助：

   • 你可以联系原单位的人事部门或财务部门，看是否能提供劳动合同的复印件或相关证明。
   • 若单位已注销，可尝试联系其上级主管部门或工商登记部门，查询单位注销时的档案资料，其中可能包含你的劳动合同信息。

3. 法律途径：

   • 若上述方法均无法证明劳动关系，且你与单位之间存在劳动争议，你可以考虑通过劳动仲裁或诉讼的方式来解决。在仲裁或诉讼过程中，你可以请求仲裁庭或法院调取相关证据，以证明你的劳动关系。

在收集证据时，请确保证据的真实性、合法性和关联性。同时，尽量保持证据的完整性，以便在需要时能够全面、清晰地展示你的劳动关系。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。