针对您提出的“工厂不按合同要求交货怎么办”的问题，我可以从法律角度为您提供以下建议：

1. 明确违约责任：

   • 首先，您需要仔细审查合同中的交货条款，包括交货时间、交货地点、货物规格等，以确认工厂是否确实存在违约行为。
   • 如果工厂确实未按合同要求交货，您可以根据合同中的违约责任条款，要求工厂承担相应的违约责任，如赔偿损失、支付违约金等。

2. 与工厂协商：

   • 在确认工厂违约后，建议您首先与工厂进行友好协商，尝试达成解决方案。您可以提出您的合理要求，如要求工厂尽快补货、赔偿损失等，并听取工厂的意见和解释。
   • 通过协商，双方可以寻求一个互利的解决方案，避免不必要的法律纠纷。

3. 法律途径：

   • 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护您的权益。您可以向当地人民法院提起诉讼，要求工厂承担违约责任，并赔偿因此给您造成的损失。
   • 在提起诉讼前，建议您收集好相关证据，如合同、交货记录、沟通记录等，以证明工厂的违约行为。

4. 考虑其他因素：

   • 在处理此类问题时，您还需要考虑其他因素，如货物的紧急性、工厂的生产能力等。如果货物对您的业务至关重要，且工厂有能力尽快补货，您可以考虑给予工厂一定的宽限期，以促使其履行合同。
   • 同时，您也需要评估诉讼的成本和收益，以决定是否通过法律途径来解决问题。

综上所述，当工厂不按合同要求交货时，您可以先明确违约责任，与工厂进行协商，如果协商无果，再考虑通过法律途径来维护您的权益。在整个过程中，建议您保持冷静和理性，以寻求最佳的解决方案。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。