行政赔偿诉讼一审法院原告证据没签字，二审一般不能补签。以下是详细分析：

在行政赔偿诉讼中，证据的提交和质证是严格按照诉讼程序进行的。一审法院是原告首次提出其主张和证据的地方，也是法院对证据进行初步审查和认定的环节。如果原告在一审时未签字确认其提交的证据，这通常意味着原告对证据的内容或形式存在某种程度的保留或不确定。

到了二审阶段，法院主要对一审法院的判决或裁定进行审查，并基于一审已经质证和认定的证据来作出判决。二审法院一般不会接受原告新提交的证据，除非这些证据符合特定的条件，如新发现的证据、一审时因客观原因无法提交的证据等。而原告一审时未签字确认的证据，并不属于这些特定条件之列。

此外，从诉讼程序的角度来看，一审和二审是两个相对独立的阶段。一审时原告未签字确认证据，可能被视为原告对证据的一种态度或选择。二审法院如果允许原告补签证据，可能会破坏诉讼程序的连贯性和严肃性。

综上所述，行政赔偿诉讼一审法院原告证据没签字，二审一般不能补签。因此，原告在一审时应当认真对待证据的提交和质证工作，确保所有证据都经过签字确认，以避免在二审阶段出现不必要的麻烦。如果原告对一审法院的判决或裁定有异议，应当通过合法的上诉程序来维护自己的权益。