卖枸杞是否需要食品经营许可证，主要取决于具体的销售形式和地区规定。

首先，从国家层面的法律法规来看，《中华人民共和国食品安全法》规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。然而，对于销售食用农产品，通常不需要取得许可。枸杞作为一种农产品，在某些情况下可能被视为食用农产品，但这并不意味着所有形式的枸杞销售都不需要许可证。

具体到实际情况，如果枸杞是以初级农产品的形式进行销售，比如直接销售未经加工的枸杞干果，那么可能不需要食品经营许可证。但是，如果枸杞经过了加工，比如制成了枸杞酒、枸杞茶或其他食品形态，或者进行了包装、标注了生产日期、保质期等，那么就需要按照食品生产或销售的相关规定来办理食品经营许可证。

此外，不同地区对于枸杞销售的规定也可能存在差异。有些地区可能对枸杞的销售有特定的许可要求，或者对枸杞的加工和销售有更严格的管理规定。因此，在具体操作前，建议咨询当地的市场监管部门或食品安全监督管理部门，了解具体的法律法规和许可要求。

综上所述，卖枸杞是否需要食品经营许可证，需要根据具体的销售形式、加工情况以及地区规定来确定。如果涉及到食品生产或加工，或者地区有特定许可要求，那么就需要办理食品经营许可证。如果仅仅是销售初级农产品形式的枸杞，且地区没有特定许可要求，那么可能不需要办理食品经营许可证。但无论如何，都应该确保所销售的枸杞符合食品安全标准，保障消费者的健康和安全。