对于“办房产证夫妻是否都要到场才能办理”的问题，这主要取决于具体的法律法规以及当地房产登记部门的要求，但一般来说，办理房产证时，确实需要夫妻双方共同到场的情况比较多见，特别是在房产为夫妻共同财产的情况下。

首先，从法律角度来看，房产证是房屋所有权的证明文件，它记录了房屋的所有权归属情况。在夫妻关系中，如果房产是婚后购买的，且没有特别的财产约定，那么该房产通常被视为夫妻共同财产。因此，在办理房产证时，为了确保双方权益，通常需要夫妻双方共同到场确认并签字。

其次，不同地区的房产登记部门可能会有一些具体的规定和要求。例如，有些地方可能要求夫妻双方必须同时到场提交申请，并提供相关的身份证明、婚姻证明以及购房合同等文件。而有些地方则可能允许一方代为办理，但需要提供另一方的授权委托书等相关文件。

此外，还有一些特殊情况需要注意。比如，如果夫妻一方因故无法到场（如出差、生病等），那么可能需要提供相关的证明文件，并咨询当地房产登记部门的具体要求。另外，如果房产是婚前购买的，且只登记在一方名下，那么在办理房产证时可能只需要该方到场即可。

综上所述，办理房产证时是否需要夫妻双方共同到场，主要取决于具体的法律法规以及当地房产登记部门的要求。为了确保办理流程的顺利进行，建议夫妻双方在办理前咨询当地房产登记部门或相关法律专业人士，了解具体的办理要求和流程。同时，准备好所有需要的文件资料，以便能够顺利完成房产证的办理。