办理房产过户时，是否需要夫妻双方到场，这主要取决于房产的权属情况以及过户的具体类型。以下是一些详细的分析：

一、个人名义竞拍法拍房过户

如果您是以个人名义竞拍到法拍房，并且在办理过户时，该房产仅登记在您的名下，没有涉及其他共有人（包括配偶），那么根据不动产登记的相关规定，您无需配偶到场即可办理过户手续。这是因为在这种情况下，您被视为房产的唯一受让方，过户手续只需您本人参与即可完成。

二、房产证上增加配偶名字

如果您希望将配偶的名字添加到房产证上，即进行夫妻间房屋权属的转移，那么需要夫妻双方共同到所在区的不动产登记中心提出申请。此时，除了提交必要的身份证明、不动产权证书等文件外，还需要提供关于产权归属的约定或转让协议原件，以及婚姻关系证明等。这种情况下，夫妻双方都需要到场办理相关手续。

三、其他情况

对于其他类型的房产过户，如继承、遗赠、夫妻离婚析产等，可能需要根据具体情况来确定是否需要夫妻双方到场。一般来说，如果过户涉及夫妻双方的共同权益或义务，那么双方都需要参与办理过程。

综上所述，办理房产过户时是否需要夫妻双方到场，取决于房产的权属情况、过户类型以及相关法律法规的规定。因此，在办理过户前，建议您先咨询当地的不动产登记中心或相关部门，了解具体的办理要求和流程。