关于房产证办理抵押是否需要夫妻双方到场的问题，这主要取决于房产的性质以及相关法律法规的规定。

首先，如果房产是夫妻一方的个人财产，例如该房产是婚前一方购买且登记在一方名下，或者有明确的约定表明该房产为一方的个人财产，那么在这种情况下，产权人单独到场即可办理抵押手续，无需配偶到场。因为产权人对其个人财产享有独立的处分权。

然而，在大多数情况下，房产被视为夫妻的共同财产。对于共同财产，夫妻双方享有平等的处理权，因此，在办理房产抵押时，通常需要夫妻双方共同到场签字确认，以确保抵押行为的合法性和有效性。一些地方的不动产登记部门为确保交易的安全和保障配偶的合法权益，也会明确要求夫妻双方共同到场。

如果因特殊情况，如一方身体不适、工作原因等，确实无法到场，那么不能到场的一方可以办理授权委托书，委托另一方代为办理抵押相关事宜。但请注意，这份委托书需要经过公证后才具有法律效力。

此外，如果夫妻一方擅自将共同房产进行抵押，而未经另一方同意，这种行为可能侵犯了另一方对该房产的共有权益。根据相关法律规定，这种擅自处分共同财产的行为可能被认定为无效。但在某些特殊情况下，如抵押权人有理由相信抵押人有单独处分权，并且已经办理了合法有效的抵押登记手续，那么该抵押行为可能被视为有效，这通常基于保护善意第三人的原则。

总的来说，办理房产证抵押时，应根据房产的性质、夫妻双方的意愿以及相关法律法规的规定来操作，以确保抵押行为的合法有效。如果在实际操作中遇到任何问题或疑问，建议咨询专业的法律人士或相关机构以获取准确的指导和帮助。