吃醉龙虾后驾车，有可能被查出酒驾，但这取决于多个因素。下面我为你详细分析：
酒驾的法律定义
- 饮酒驾驶：指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml，且小于80mg/100ml的驾驶行为。
- 醉酒驾驶：指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml的驾驶行为。
吃醉龙虾与酒驾的关系
不算酒驾的情况：
- 若食用的醉龙虾量较少，或个人身体对酒精的代谢能力较强，且经过一段时间后酒精在体内已基本被代谢完毕，此时驾车通常不会被认定为酒驾。
可能算酒驾的情况：
- 醉龙虾是用酒腌制的食品，如果大量食用，特别是在短时间内，酒精有可能被人体吸收并进入血液，导致血液中的酒精含量升高。若此时进行呼气式酒精检测或血液检测，发现血液中的酒精含量达到或超过20mg/100ml，则会被认定为酒驾。
应对建议与注意事项
- 等待时间：食用醉龙虾后，应等待一段时间再驾车，以确保酒精在体内得到充分代谢。
- 再次检测：如果被初步检测出酒驾，当事人可以向交警说明是食用醉龙虾等含酒精食物所致，并请求休息一段时间后再次进行检测，或者通过血液检测来进一步确定酒精含量。
- 安全意识：无论食用醉龙虾后血液中的酒精含量是否达到酒驾标准，驾驶者都应时刻保持安全意识，确保自己的驾驶状态不受任何可能影响。
综上所述，吃醉龙虾后是否会被查出酒驾并非绝对，而是受到食用量、个人酒精代谢能力、检测时间等多种因素的影响。因此，建议你在享用美食后，等待一段时间再驾车，以确保行车安全。如果你有任何关于交通法律的问题或疑虑，可以直接向我咨询。