土地买卖在我国是一个受到严格法律监管的领域，涉及多个部门的管理和监督。以下是关于土地买卖哪个部门管的详细解答：

一、主要管理部门

1. 自然资源部门：

   • 自然资源部门在土地管理中承担核心职责，包括土地资源的规划、用途管制等。
   • 负责组织实施土地使用权的出让，如制定出让计划、确定出让方式（招标、拍卖、挂牌等），并签订土地出让合同。
   • 对土地使用权转让的合法性进行审查，核实土地权属、土地使用条件，办理土地权属变更登记手续，确保土地流转符合规划和相关法律法规要求。

2. 农业农村部门：

   • 农业农村部门主要负责农村集体土地的管理和监督。
   • 规范农村土地承包经营权的流转行为，监督流转合同的签订、备案等，以防止农用地“非粮化”和“非农化”。
   • 指导农村宅基地的分配、使用、流转和纠纷仲裁管理，保障宅基地集体所有权和农户的合法权益。

3. 市场监管部门：

   • 在土地买卖涉及市场交易秩序、合同规范等方面时，市场监管部门会发挥作用。
   • 对土地买卖合同中存在的虚假宣传、欺诈等不正当行为进行查处，维护市场秩序。

二、土地买卖行为的管理与查处

• 根据《中华人民共和国土地管理法》，国务院自然资源主管部门负责全国土地的管理和监督工作。
• 县级以上地方人民政府自然资源主管部门则具体负责各自行政区域内的土地管理和监督工作。
• 对于非法买卖土地的行为，由县级以上人民政府自然资源主管部门进行管理和查处。

三、土地买卖纠纷的处理

• 发生土地买卖纠纷时，首先应由当事人协商解决。
• 协商不成的，可以由人民政府处理。
• 若对政府处理结果不服，还可以向法院起诉，通过法律途径维护自身权益。

四、特别提示

• 土地属于国家或集体所有，个人或企业无法拥有土地的所有权，只能依法取得土地使用权。
• 土地使用权的流转需遵循法定程序，并受到相关部门的严格监管。
• 在进行土地交易或处理土地纠纷时，建议咨询专业律师或相关部门，以确保合法合规。

综上所述，土地买卖行为在我国受到多个部门的共同管理和监督，以确保土地交易的合法性和规范性。在涉及土地买卖时，应严格遵守相关法律法规，并咨询相关部门或专业律师的意见。