想要投诉饭店，你可以按照以下步骤进行：
一、收集证据
首先，确保你收集了所有相关的证据。这些证据可能包括消费凭证（如发票、收据）、与商家的沟通记录（如短信、电话录音、在线聊天记录）、现场照片或视频等。这些证据将有力支持你的投诉，并帮助相关部门了解问题的具体情况。
二、尝试与商家协商
在收集到足够的证据后，你可以尝试与商家直接协商解决问题。明确指出商家存在的过错，并要求合理的赔偿或改进服务。在协商过程中，保持冷静和理性，以事实为依据来表达你的诉求。同时，确保保留协商过程中的所有记录，以备后续使用。
三、向相关部门投诉
如果与商家的协商没有达成满意的结果，你可以向以下部门投诉：
卫生部门：如果饭店存在卫生不达标的问题，你可以向本地卫生部门投诉。他们将会对饭店的卫生状况进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。
市场监督管理部门：对于卖假售假、以次充好等欺诈消费者的行为，或者食品安全问题，你可以向市场监督管理部门投诉。你可以拨打12315热线或前往其办公地点提交投诉材料。他们将会对商家进行调查处理，并根据相关法律法规对商家进行处罚。
消费者协会：你还可以向当地的消费者协会投诉。拨打消协投诉电话或通过网络平台进行投诉，详细说明情况。消协会介入调解，帮助你与商家达成和解或提供其他解决方案。
四、考虑法律途径
如果以上途径都无法解决问题，你还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。你可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的诉讼途径。在必要时，向法院提起诉讼，通过法律手段来追究商家的责任并获得赔偿。
五、保持冷静和理性
在整个投诉过程中，保持冷静和理性至关重要。以事实为依据，合理表达你的诉求，避免情绪化的言辞和行为。这样将更有助于你有效地解决问题，并维护自己的合法权益。
总之，投诉饭店需要你有条理地收集证据、尝试与商家协商、向相关部门投诉，并在必要时考虑法律途径。希望这些步骤能帮助你有效地解决问题。