针对村里建房扰民的情况，您可以按照以下流程进行投诉，以确保问题得到有效解决：

一、初步沟通

首先，尝试与施工方或扰民者直接沟通，明确指出其行为对您造成的困扰，并要求其改正。这既能避免矛盾升级，也可能直接解决问题。如果沟通无果，再进行下一步的投诉。

二、确定投诉部门

根据扰民的具体情况，选择相应的投诉部门：

1. 环保部门：

   • 适用情况：施工过程中产生的噪声、粉尘、废水等污染问题，严重影响周边居民的生活环境和身体健康。特别是夜间进行高噪声作业。
   • 投诉方式：拨打12369环保热线，或通过其官方网站、微信公众号等渠道进行投诉。

2. 住建部门（住房和城乡建设局）：

   • 适用情况：建筑施工存在违反建筑工程相关规定的行为，如未取得施工许可证擅自施工、违反建筑施工安全规范等。
   • 投诉方式：拨打当地住建部门的投诉电话，或到其办公地点进行现场投诉。

3. 城管部门：

   • 适用情况：建房过程中存在违规搭建、侵占公共空间等问题，如未经批准擅自搭建临时建筑物，或建筑材料随意堆放占用公共道路。
   • 投诉方式：拨打12319城管热线，或通过城管部门的官方网站、手机APP等渠道进行投诉。

4. 公安机关：

   • 适用情况：施工过程中出现严重干扰居民正常生活秩序的行为，如施工方与居民发生冲突、施工车辆乱停乱放堵塞交通等。
   • 投诉方式：直接拨打110报警电话。

5. 村委会：

   • 适用情况：作为村里的管理机构，村委会可以对本村事务进行管理和调解。
   • 投诉方式：向村委会反映情况，要求其介入调解。

6. 市民服务热线：

   • 适用情况：作为综合性的投诉渠道，12345市民服务热线可以受理各类与市民生活息息相关的事务。
   • 投诉方式：拨打12345热线。

三、提交投诉并跟进

在投诉时，请务必详细描述扰民的情况，包括时间、地点、噪音来源、污染类型及程度等，并尽量提供相关证据，如照片、视频等。提交投诉后，保持联系方式的畅通，以便相关部门能够及时与您联系并反馈处理情况。

四、联合投诉与法律援助

如果可能，建议联合其他受影响的居民一起投诉，以增加解决问题的力度。如果投诉过程中遇到困难或问题无法得到妥善解决，您可以寻求法律援助或咨询相关专业机构。

五、法律依据及处罚措施

根据相关法律法规，建筑施工单位在施工过程中应当采取必要的污染防治和安全防护措施。如果施工单位违反相关规定，造成噪音污染或其他扰民行为，相关部门有权对其进行处罚，并要求其整改。处罚措施包括但不限于警告、罚款、责令停工等。

综上所述，面对村里建房扰民的情况，您可以根据具体情况选择相应的投诉部门，并遵循上述流程进行投诉。同时，了解相关的法律依据和处罚措施也有助于您更好地维护自己的合法权益。