抵押债权和税收的优先性并非一成不变，而是取决于具体的法律规定及案件情况。
税收优先于抵押权的情况：
- 根据《中华人民共和国税收征收管理法》（2015修正）第四十五条，若纳税人欠缴的税款发生在以其财产设定抵押之前，税收应当先于抵押权执行。这意味着，如果税款产生的时间早于抵押权的设立，税收在受偿顺序上具有优先性。
抵押权优先于税收的情况：
- 相反，如果抵押权设立在先，并且依法进行了登记，那么在抵押权所担保的债权范围内，抵押权将优先于后续产生的税款受偿。这是因为抵押权作为一种担保物权，其设立和登记赋予了债权人在特定财产上的优先受偿权。
特殊情境下的处理：
- 在破产程序中，根据《中华人民共和国企业破产法》第一百一十三条的规定，破产财产在清偿破产费用和共益债务后，会按照一定的顺序进行清偿。其中，税款通常优先于普通破产债权，但可能劣后于如职工工资、社会保险费用等特定债权。
- 同时，如果纳税人同时欠缴税款和面临行政机关的罚款、没收违法所得等处罚，根据税收征收管理法的规定，税收将优先于这些行政处罚受偿。
综上所述，抵押债权和税收的优先性并不是绝对的，而是需要根据具体的法律规定、税款产生的时间、抵押权的设立与登记情况以及案件的具体情境来综合判断。如果你在具体案件中面临此类问题，可以直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供针对性的法律分析和解决方案。