当员工未购买社保却遭遇工伤时，赔偿的流程与责任归属是员工非常关心的问题。以下是对此问题的详细解答：

一、赔偿责任归属

根据《工伤保险条例》第六十二条的规定，对于应当参加工伤保险而未参加的用人单位，如果其员工发生工伤，那么该用人单位需要按照条例规定的工伤保险待遇项目和标准来支付全部费用。这意味着，在没有社保的情况下，用人单位需承担全部的工伤赔偿责任。

二、赔偿流程

1. 申请工伤认定：

   • 员工在发生事故伤害或被诊断为职业病后，用人单位有义务在30日内向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
   • 如果用人单位未按时申请，员工或其近亲属、工会组织可以在事故伤害发生之日或被诊断为职业病之日起1年内直接向用人单位所在地的社会保险行政部门提出申请。

2. 劳动能力鉴定：

   • 员工伤情稳定后，如果存在残疾或影响劳动能力的情况，应进行劳动能力鉴定。
   • 鉴定由用人单位、员工或其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，同时需要提供相关的医疗资料。

3. 协商赔偿：

   • 工伤认定和劳动能力鉴定完成后，员工与用人单位应根据鉴定的伤残等级和法律规定的赔偿标准进行协商，以确定具体的赔偿金额和方式。

4. 申请仲裁或起诉：

   • 如果双方无法就赔偿事宜达成一致，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 对仲裁裁决不服的，员工可以进一步向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

三、赔偿项目及标准

1. 医疗费用：治疗工伤所需的医疗费用，全部由用人单位支付。

2. 停工留薪期工资：员工因工伤暂停工作期间，原工资福利待遇不变，由用人单位按月支付，一般不超过12个月，特殊情况可适当延长。

3. 护理费：对于生活不能自理的员工，用人单位需要负责其在停工留薪期间的护理。如果已评定伤残等级并确认需要生活护理，用人单位还需按月支付生活护理费。

4. 伤残补助金：根据伤残等级，员工可以获得一次性伤残补助金，具体金额根据本人工资和伤残等级计算。

5. 伤残津贴：对于一至四级伤残的员工，用人单位需按月支付伤残津贴；五级、六级伤残难以安排工作的，也需按月支付伤残津贴。

6. 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：五至十级伤残的员工，如果选择解除或终止劳动关系，用人单位需支付一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。

综上所述，即使员工未购买社保，发生工伤后仍有权要求用人单位进行赔偿。赔偿流程包括工伤认定、劳动能力鉴定、协商赔偿以及可能的仲裁或诉讼程序。赔偿项目涵盖医疗费用、停工留薪期工资、护理费、伤残补助金、伤残津贴以及一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等。在处理工伤赔偿问题时，建议员工寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到充分保护。