关于“收取回扣手续费定职务侵占还是非公受贿”的问题，首先我们需要明确的是，这两种行为在法律上有着明确的区分。以下是我对这一问题的详细解答：

核心结论

收取回扣手续费的行为，更可能构成非国家工作人员受贿罪或受贿罪（针对国家工作人员），而非职务侵占罪。关键在于行为人的主体身份、行为性质以及收取回扣的目的和后续处理方式。

主体身份与行为性质分析

1. 非国家工作人员：

   • 对于公司、企业或其他单位的工作人员，在经济往来中利用职务上的便利，违规收取回扣、手续费并归个人所有的，构成非国家工作人员受贿罪。
   • 例如，某公司采购人员利用职务之便，在采购过程中收受供应商提供的回扣，这即属于非国家工作人员受贿行为。

2. 国家工作人员：

   • 若为国家工作人员，如公务员、国有公司或企业的工作人员等，在经济往来中违反国家规定，收受各种名义的回扣、手续费归个人所有的，则构成受贿罪。
   • 例如，某国家机关工作人员在审批项目过程中，收受申请人提供的回扣，以换取审批通过，这即属于受贿行为。

法律条款依据

• 《刑法》第一百六十三条规定了非国家工作人员受贿罪，明确指出公司、企业或其他单位的工作人员利用职务上的便利，索取他人财物或非法收受他人财物，为他人谋取利益，数额较大的，将受到相应的刑罚。
• 《刑法》第三百八十五条则规定了受贿罪，指出国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物的，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的，是受贿罪。同时，该条款也明确了国家工作人员在经济往来中违反国家规定收受回扣、手续费归个人所有的，以受贿论处。

职务侵占与受贿的区分

• 职务侵占：主要是指公司、企业或其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。其重点在于“侵占”本单位财物。
• 受贿：则是指行为人利用职务上的便利，索取他人财物或非法收受他人财物，为他人谋取利益的行为。其重点在于“收受”他人财物，并可能伴随权钱交易或谋取不正当利益。

综上所述，收取回扣手续费的行为，根据行为人的主体身份、行为性质以及收取回扣的目的和后续处理方式，更可能构成非国家工作人员受贿罪或受贿罪，而非职务侵占罪。如有具体案件或疑问，建议进一步咨询专业律师以获取更准确的法律意见。