补充协议中增加第三方是否合法，取决于具体情况。以下是对此问题的详细分析：

1. 合法情况：

   • 若原合同各方已经协商一致，同意在补充协议中增加第三方，并且该第三方的加入不会对原合同的目的及各方权利义务产生实质性不利影响，同时符合合同订立的一般原则（如平等、自愿、公平、诚实信用等），那么这种增加第三方的行为通常是合法有效的。例如，在甲乙双方的买卖合同中，后经协商一致，在补充协议中增加丙方作为货物运输方，只要各方对运输相关事宜约定明确，且不改变原买卖关系的核心内容，就是可行的。

2. 不合法情况：

   • 如果未经原合同各方充分协商，或者随意增加第三方导致原合同关系混乱，损害了一方或多方利益，或者违反了法律法规的强制性规定，那么增加第三方的行为可能不合法。比如，在补充协议中擅自增加第三方却未明确其责任承担方式，引发各方争议且无法协商解决，就可能存在合法性问题。

3. 特殊规定：

   • 对于某些特殊合同，如具有人身属性或受特定法律规定限制主体的合同，增加第三方还需遵循相关特殊规定。在这些情况下，即使原合同各方协商一致，也需要考虑是否符合特殊规定的要求。

综上所述，补充协议中增加第三方是否合法，关键在于是否经过了原合同各方的协商一致，是否符合法律规定和合同目的，以及是否会对原合同关系产生不利影响。如果您在具体操作中遇到此类问题，建议仔细审查合同条款和相关法律法规，并咨询专业律师以确保合法合规。作为凌嘉敏律师，我擅长处理合同纠纷等法律问题，如有需要，您可以直接向我咨询。