如果在车库里不小心碰了别人的车，您应该按照以下步骤来处理：
一、立即停车并查看受损情况
首先，您需要立即停车，并仔细查看对方车辆的受损状况。如果只是一些小刮小蹭，您可以尝试与对方车主进行友好协商，明确责任归属，并商定赔偿数目。在协商过程中，建议您保持冷静和礼貌，以避免后续纠纷。
二、与对方车主协商解决
明确责任：根据事故现场情况，与对方车主共同确认责任归属。如果责任在己方，应诚恳地向对方道歉，并主动提出赔偿方案。
商定赔偿：双方可以协商确定赔偿金额，或者请第三方评估机构进行定损，按照评估结果进行赔偿。在协商过程中，建议您保留好相关的沟通记录和赔偿凭证，以避免后续可能出现的纠纷。
三、通知保险公司
如果受损情况比较严重，或者双方对责任认定存在分歧，您需要及时通知保险公司。保险公司会安排定损员前来定损，并根据定损结果来确定赔偿责任和赔偿方式。在等待保险公司处理的过程中，请不要随意挪动车辆，以免影响定损结果。
四、报警处理
如果双方无法就责任认定和赔偿事宜达成一致，或者事故涉及人员伤亡等严重情况，您应该立即报警。交警部门会前来处理事故，并根据现场情况和相关证据来划分责任。根据责任认定的结果，您可以与对方车主协商赔偿事宜，或者通过法律途径来解决纠纷。
五、承担法律责任
如果在车库里碰了别人的车而未及时处理或逃逸，您可能需要承担相应的法律责任。根据事故严重程度和具体情况，您可能面临罚款、拘留等行政处罚，并需要承担民事赔偿责任。因此，建议您在发生事故后务必保持冷静和负责任的态度，妥善处理事故。
总之，如果在车库里不小心碰了别人的车，您应该立即停车并查看受损情况，与对方车主进行友好协商，并根据需要通知保险公司或报警处理。在处理过程中，请保持冷静和负责任的态度，并妥善保留好相关证据和沟通记录，以避免后续可能出现的纠纷和法律风险。