在停车库碰到别人的车时，您应该按照以下步骤进行处理：
一、立即停车并查看受损状况
- 首先，务必立刻停车，并保持冷静，不要慌张。
- 仔细查看对方车辆的受损状况，判断是小刮小蹭还是严重损坏。
二、与对方车主协商解决（若已知对方车主）
- 如果只是小刮小蹭，可以尝试与对方车主进行协商，明确各自的责任，并商量赔偿的数目。
- 双方可以自行拟定和解协议，并把相关证据（如照片）留存下来，以便后续可能的纠纷解决。
三、通知保险公司（若受损严重）
- 如果车辆受损严重，应立即通知您的保险公司，并等待定损员的到来。
- 在等待过程中，不要随意挪动车辆，以免影响定损结果。
四、报警并让交警划分责任（若双方有分歧）
- 如果双方在责任认定方面存在分歧，或者无法找到对方车主，可以报警并让交警部门进行责任划分。
- 交警会根据现场情况和相关证据来判定责任，并出具责任认定书，作为后续赔偿的依据。
五、后续处理与赔偿
- 根据责任认定书或双方协商的结果，确定赔偿责任和赔偿方式。
- 如果是您的全责，您需要承担对方车辆的维修费用等直接损失。
- 如果对方也有责任，双方应按各自过错比例分担责任。
六、注意事项
- 在整个处理过程中，务必保持冷静和礼貌，避免与对方车主发生争执。
- 保留好所有相关证据，如现场照片、视频、和解协议等，以备不时之需。
- 如果无法联系到对方车主或协商不成，可以通过法律途径解决纠纷。
总之，在停车库碰到别人的车时，您应立即停车查看受损状况，并与对方车主协商解决。如果受损严重或双方有分歧，应及时通知保险公司或报警并让交警划分责任。在处理过程中，务必保持冷静和礼貌，并保留好所有相关证据。