针对您提出的“顾客3年前在店里充值现在要退款怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，处理这类退款问题，我们需要遵循合约精神和相关法律法规。具体来说，您可以按照以下步骤操作：
一、核查合约条款
- 查阅与顾客签订的充值合同或协议，特别是关于退款、有效期、违约责任等条款。
- 判断顾客的退款申请是否符合合同中约定的可退款情况。
二、与顾客沟通协商
- 如果顾客的退款申请符合合约规定，应秉持诚信原则，与顾客沟通退款金额、退款方式及退款时间等细节，并尽快完成退款流程。
- 如果顾客的退款申请不符合合约规定，或属于无理取闹的情况，应耐心向顾客解释合约条款，并明确拒绝退款申请。同时，保持沟通态度友好，避免引发不必要的争执。
三、寻求第三方协助
- 如果与顾客协商无果，且顾客坚持要求退款，您可以考虑向当地的消费者协会或其他依法成立的调解组织请求帮助。这些组织会协助您与顾客进行沟通，以达成退款协议或解决纠纷。
- 在必要时，您也可以向相关的行政部门进行投诉或咨询，如工商行政管理部门或市场监督管理部门，以获取更专业的指导和支持。
四、法律途径解决
- 如果以上方法都无法解决问题，且顾客仍然坚持要求退款并威胁采取法律手段，您应做好应对准备。
- 收集相关证据，如充值记录、合同文本、协商记录等，以证明您的立场和行为的合法性。
- 根据与顾客达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您应积极配合法院的调查和审理工作，并依法维护自己的合法权益。
另外，为了避免类似问题的再次发生，我建议您在以后的经营过程中注意以下几点：
- 在充值前向顾客明确说明退款政策和服务条款，确保顾客充分了解并接受。
- 合理设置充值有效期和退款规则，避免过长或过短的期限给双方带来不必要的麻烦。
- 加强与顾客的沟通和服务质量，及时回应顾客的疑问和投诉，提升顾客满意度和忠诚度。
综上所述，处理顾客3年前的充值退款问题需要综合考虑合约条款、沟通协商、第三方协助和法律途径等多个方面。希望以上解答能对您有所帮助。