辞工后七天之内如果单位还未发工资，你可以按照以下步骤来维护自己的权益：

1. 与单位协商：

   • 首先，尝试与单位进行友好沟通，明确询问工资的具体发放时间，并要求单位尽快支付。
   • 在此过程中，务必保留好所有协商的证据，如聊天记录、通话录音等，以备后续可能需要使用。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果与单位的协商没有结果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 劳动监察部门有权对单位进行调查，并根据调查结果进行相应的处理。
   • 投诉前，请准备好能证明你与单位之间存在劳动关系的相关材料，如劳动合同、工作证、考勤记录等，以便监察部门快速了解情况。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果上述途径均未能解决问题，你可以在知道或应当知道自身权利被侵害之日起一年内，向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。
   • 仲裁委受理申请后，会安排开庭审理，并最终作出裁决。

4. 向法院提起诉讼：

   • 如果你对仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 通过法律途径进一步维护自己的权益。

法律依据：

• 根据《劳动合同法》，用人单位在解除或终止劳动合同时，需一次付清劳动者工资。
• 根据《工资支付暂行规定》，当劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位需在这个节点一次性付清劳动者工资。

因此，辞工后七天之内如果单位还未发工资，你可以先尝试与单位协商，协商无果后再向劳动监察部门投诉，必要时可以申请劳动仲裁或向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。