针对您提出的“邻居在房后搭建棚怎么办”的问题，以下是我的分析和建议：

1. 明确权属与规划：

   • 首先，您需要确认邻居搭建棚子的土地权属情况。如果该地属于邻居的合法土地范围，且搭建行为未侵犯您的土地权益，那么从法律上讲，您可能难以直接阻止其搭建。
   • 其次，查看当地的城市规划或乡村规划，确认该区域是否允许搭建棚子。若规划中有明确限制，则邻居的搭建行为可能违法。

2. 沟通协商：

   • 在确认权属与规划后，建议首先与邻居进行友好沟通，了解其搭建棚子的目的和计划，以及是否有可能对您的生活造成影响。
   • 通过协商，双方可以寻求一个既能满足邻居需求，又不影响您生活的解决方案。

3. 法律途径：

   • 如果沟通无果，且邻居的搭建行为确实侵犯了您的合法权益或违反了相关规划，您可以考虑通过法律途径解决。
   • 具体做法包括：向当地城乡规划主管部门或相关部门举报邻居的违法行为；若造成损害，还可以向法院提起民事诉讼，要求邻居停止侵害、排除妨碍并赔偿损失。

4. 注意保留证据：

   • 在采取任何行动之前，请务必保留好相关证据，如照片、视频、规划文件等，以便在需要时提供证明。

综上所述，处理邻居在房后搭建棚子的问题，需要您先明确权属与规划，尝试沟通协商，必要时再通过法律途径解决，并注意保留好相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。