超市买的榴莲有质量问题是可以退换的。具体退换情况如下：

1. 购买7日内：您可以无条件要求超市进行退换。这是基于《消费者权益保护法》第二十四条的规定，即经营者提供的商品不符合质量要求的，消费者可以自收到商品之日起七日内退货。

2. 超过7日：若榴莲存在质量问题，且符合法定解除合同条件（如商品存在严重质量问题，导致无法使用等），您仍然可以及时退货。若不符合法定解除合同条件，您可以要求经营者履行更换、修理等义务。

3. 与超市协商：如果超市拒绝退换，您可以首先尝试与超市进行协商，说明榴莲的质量问题，并出示购买凭证（如小票、发票等）。协商时，保持冷静和理性，寻求双方都能接受的解决方案。

4. 向第三方投诉：若协商无果，您可以向超市总部、消费者协会或当地市场监督管理部门投诉。这些机构有权对超市的经营行为进行监督和检查，并会依法处理您的投诉。

5. 法律途径：在必要时，您可以通过法律途径来维护自己的权益。例如，您可以委托律师向超市发送律师函，明确告知其行为的违法性及您的退换货主张。若律师函仍未起作用，您可以向人民法院提起民事诉讼。

综上所述，超市买的榴莲有质量问题是可以退换的，您可以根据具体情况选择合适的退换方式。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。