针对您提出的问题“食品厂有乙肝能否办理健康证”，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确什么是健康证。健康证是用于证明检测者是否具备特定工种的从业资质与门槛，特别是食品类健康证，其要求更为严格，主要针对从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员。

在过去，由于乙肝的传染性，乙肝病毒携带者是不被允许办理食品类健康证的。但随着国家对乙肝防治的宣传普及和乙肝传染的有效控制，相关政策已经有所调整。根据现行政策，乙型肝炎病毒携带者，只要其肝功能正常，是可以合法办理健康证的，包括食品类健康证。

具体来说，办理健康证时，主要检查的项目包括：常规内外科体格检查、肝功能一项（ALT）、大便培养（痢疾、伤寒杆菌）以及胸部透视。重要的是，这些检查项目中并不包括乙肝五项（乙肝两对半）或HBV-DNA（乙肝病毒量）的检测。因此，只要您的肝功能正常，即使携带乙肝病毒，也不会影响您办理健康证。

当然，办理健康证还需要遵循一定的流程和条件。您需要前往卫生监督机构确定的健康体检单位进行预防性健康检查，并填写相关的健康检查用表。在完成全部体检项目后，如果查体结果符合发放健康证的条件，并且您通过了卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训，那么您就可以领取到健康证了。

最后，虽然乙肝病毒携带者可以办理健康证并从事食品生产加工工作，但为了保护自己的健康，建议您定期前往肝病医院进行乙肝五项、肝功能、乙肝病毒DNA等检查，以时刻了解体内病毒复制情况。同时，在与周边人群接触时，也请适当做好相关的隔离措施，以确保不会传染给他人。

综上所述，只要您的肝功能正常，即使携带乙肝病毒，也是可以办理食品厂所需的健康证的。希望这个解答能够对您有所帮助。