针对您提出的问题“起诉要孩子抚养权联系不到被告怎么处理”，以下是我为您提供的详细解答：

首先，若您在起诉争取抚养权时无法联系到对方，法院通常会采取公告送达的方式。公告送达是将法律文书（如起诉状副本、传票等）通过指定的媒体或公告栏进行公告，告知对方诉讼的相关事宜。公告期一般为60日，即使对方在公告期内没有实际收到通知，也视为已经送达。这期间，诉讼程序会正常推进。

在公告送达的同时，您可以尝试通过以下途径寻找对方的下落或获取更多信息：

1. 通过对方的亲属、朋友打听其下落或联系方式。
2. 如果对方有固定的工作单位，可以向其单位了解情况或请求协助。
3. 考虑委托专业的调查公司或律师进行查找。

此外，为了增加在抚养权纠纷中的优势，建议您积极收集以下证据：

1. 对方的经济状况证据，包括工资收入、奖金、投资收益等，以证明其是否有能力为孩子提供良好的生活条件。
2. 对方的居住环境证据，如房屋状况、居住稳定性等，以评估其是否能为孩子提供一个稳定、安全的居住环境。

如果对方在公告送达后仍不应诉，法院会根据您提供的证据和事实进行缺席判决。虽然整个诉讼过程可能因联系不上对方而有所延长，但请您保持耐心，并密切关注法院的处理结果。

最后，需要强调的是，无论结果如何，都应以孩子的最大利益为出发点来考虑问题。如果您在抚养权纠纷中遇到任何困难或疑问，建议及时咨询专业的律师或法律机构以获取更具体的法律建议和支持。