楼房不住人，电梯费通常还是需要缴纳的。以下是对这一结论的详细解释：
电梯作为公共设施：电梯属于小区的公共设施，其运行和维护所产生的费用是由全体业主共同来承担的。这些费用包括电梯的日常维护、保养、维修以及可能的更新等，它们并不会因为某个业主的房屋空置而减少。
费用分摊原则：电梯费的收取方式一般是按照建筑面积或者户数等进行分摊。这意味着，即使你的房屋处于空置状态，你也需要按照分摊的原则来承担电梯费用。因为电梯的运行和维护成本是持续存在的，不会因为个别业主未居住而停止产生。
公平性原则：如果因为房屋空置就免除电梯费，那么可能会使得已经入住的业主所承担的费用增多。这显然有失公平，因为电梯是全体业主共同使用的设施，其费用也应该由全体业主共同承担。
物业服务合同约定：当然，具体到是否需要缴纳电梯费以及缴纳的具体方式等问题，可能会依据物业服务合同的约定而有所差异。如果物业服务合同中明确规定了房屋空置时可以减免电梯费等相关情况，那么就应当按照合同的约定来执行。但如果合同中没有特殊的约定，一般情况下就应该缴纳电梯费。
综上所述，楼房不住人时，电梯费通常还是需要缴纳的。这是基于电梯作为公共设施的性质、费用分摊的原则、公平性原则以及物业服务合同的约定。如果你对此有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。