母亲给儿子过户房产，主要可以通过三种方式进行：继承、赠予和买卖。下面我将详细解释每种方式的具体手续和注意事项。
一、继承方式
等待时机：继承方式需要等待母亲去世后才能进行。在此期间，建议妥善保管好与房产相关的所有证件和遗嘱（如果有的话）。
办理继承手续：母亲去世后，儿子需携带身份证、死亡证明、遗嘱（如果有）以及房产相关证件前往不动产登记机构办理继承手续。如果有多名子女，需要协商确定继承份额和方式。
缴纳税费：部分地区对继承房产可能征收一定的税费，具体需根据当地政策来确定。
完成过户：缴纳税费并办理完继承手续后，儿子将正式成为房产的合法所有人。
二、赠予方式
签订赠予合同：母亲与儿子应签订书面的赠予合同，明确赠予的房产信息、双方权利义务等内容。合同应真实、合法、有效，以避免后续纠纷。
办理公证：虽然公证并非赠予行为的必要环节，但办理公证可以增强合同的法律效力，为后续的过户手续提供有力支持。建议前往当地公证处办理赠与公证。
缴纳税费：赠予房产需要缴纳一定的税费，包括契税、印花税等。但直系亲属间的赠予行为可能享有税费减免政策，具体需根据当地税务部门的规定来确定。
办理过户手续：完成税费缴纳后，母亲与儿子需携带身份证、房产证、赠予合同以及赠与公证书（如果办理了公证）前往不动产登记机构办理过户手续。过户完成后，儿子将成为房产的合法所有人。
三、买卖方式
准备资料：包括不动产证（房产证）原件、买卖双方身份证原件、儿子若未成年需提供出生证及户口簿原件、不动产查档答复书以及房地产买卖合同等。
签订买卖合同：母亲与儿子应签订书面的买卖合同，明确房产的交易价格、付款方式、交付时间等内容。
缴纳税费：买卖方式涉及交易金额和税费，包括契税、个人所得税等。具体税费金额需根据当地税务部门的规定来确定。
办理过户手续：完成税费缴纳后，母亲与儿子需携带相关证件前往不动产登记机构办理过户手续。过户完成后，儿子将成为房产的合法所有人。
注意事项
了解当地政策：不同地区的房产过户政策存在差异，建议在办理过户手续前详细了解当地政策规定。
保留相关证据：在办理过户手续过程中，请务必保留好所有相关证据，如合同、发票、收据等，以备不时之需。
注意家庭成员间的协调：如果涉及多个家庭成员的利益，请务必做好协调工作，避免家庭矛盾和纠纷。
综上所述，母亲给儿子过户房产可以选择继承、赠予或买卖方式中的一种进行。具体选择哪种方式需根据家庭实际情况和当地政策来确定，并严格按照相关规定办理过户手续。