关于您提出的“独生子女政策父母生孩子年龄不够法定年龄能否办理独生子女证”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确独生子女证的基本概念和办理条件。独生子女证是国家对承诺终身只生育一个子女的夫妻的书面认可文件，是享受独生子女相关奖励政策的重要凭据。其办理条件通常包括：夫妻自愿终身只生育或依法收养一个子女，子女在规定的年龄范围内（一般为十六周岁以内），以及夫妻双方的户籍、婚姻状况等符合相关规定。

针对您提到的“父母生孩子年龄不够法定年龄”的情况，这通常指的是父母在生育孩子时未达到法定的结婚年龄或生育年龄。然而，独生子女证的办理主要关注的是夫妻的生育行为和生育后的承诺，而不是生育时的年龄。因此，只要夫妻在生育后符合独生子女证的办理条件，如自愿终身只生育一个子女，且子女在规定的年龄范围内，就可以申请领取独生子女证。

当然，不同省份对独生子女证的办理条件可能有所差异，包括年龄限制、户籍要求、申请材料等。因此，在具体办理时，建议咨询当地的人口和计划生育部门或相关机构，以了解具体的办理要求和流程。

综上所述，独生子女政策的父母生孩子年龄不够法定年龄，并不直接影响独生子女证的办理。关键在于夫妻是否自愿终身只生育一个子女，并符合当地的办理条件。如有需要，请咨询当地相关部门以获取更准确的信息和指导。