爷爷想将房子过户给未成年的孙子，这确实是一个需要仔细考虑的问题。根据目前的情况，主要有两种常见的方式可以选择：赠与和买卖。另外，还有一种遗嘱继承的方式，但考虑到孙子目前未成年，我们主要讨论赠与和买卖这两种方式。

赠与方式

1. 流程：

   • 爷爷与孙子（由其法定监护人代表）签订赠与合同，明确将房子无偿赠与给孙子。
   • 随后，双方需共同前往不动产登记机构办理过户手续。在这个过程中，可能需要提供孙子的法定监护人的相关证明材料，如监护关系证明等。

2. 优点：

   • 手续相对简单，能够较快地完成产权的转移。

3. 注意事项：

   • 赠与方式需要缴纳一定的税费，如契税等。
   • 如果未来孙子想要转卖这套房产，可能会面临较高的税费。
   • 赠与行为在完成后，除非存在法定撤销情形（如受赠人严重侵害赠与人或其近亲属等），否则一般不可撤销。

买卖方式

1. 流程：

   • 爷爷与孙子（由其法定监护人代表）签订房屋买卖合同，约定一个合理的价格。
   • 双方按照正常的二手房交易流程，办理资金监管、缴税、过户等手续。

2. 优点：

   • 从长远看，如果孙子未来符合相应的购房政策，这种方式在税费方面可能更有利。
   • 交易过程遵循法律法规，确保交易的合法性和公正性。

3. 注意事项：

   • 买卖方式同样需要缴纳税费，如契税、增值税等（如果适用的话）。
   • 交易价格应合理，避免被认定为无效交易。
   • 如果孙子未来不按时支付购房款（虽然这种情况在家族内部交易中较为罕见），爷爷可以追究其违约责任。

综合建议

• 考虑税费：在决定采用哪种方式之前，建议咨询当地的税务部门或专业律师，了解具体的税费情况。
• 考虑未来规划：如果孙子未来有转卖房产的打算，需要权衡赠与和买卖两种方式在税费方面的差异。
• 考虑家族关系：选择哪种方式也需要考虑家族成员之间的意见和关系，确保过户过程顺利且不会引发家庭纠纷。

总之，爷爷将房子过户给未成年的孙子是一个需要综合考虑多方面因素的决策。建议根据具体情况选择最适合的方式，并咨询专业人士以确保过户过程的合法性和顺利性。