爷爷可以把房子给孙女。爷爷将房子给孙女，在法律上属于房产的赠与或遗赠行为，以下是详细的解释和操作方式：

1. 赠与方式：

   • 爷爷需要书写赠与书，明确表明将房产无偿赠与孙女的意愿。
   • 爷孙双方需一同前往公证处办理赠与公证，公证机构会对赠与行为的真实性、合法性进行审查并出具公证书。
   • 凭借公证书、房产证、双方身份证明等材料，前往不动产登记部门申请办理过户登记手续。

2. 遗赠方式：

   • 爷爷可以订立遗嘱，明确将房屋留给孙女。遗嘱需符合法律规定的形式和实质要件，如自书遗嘱需由遗嘱人亲笔书写、签名，并注明年、月、日。
   • 待爷爷去世后，孙女可凭遗嘱到相关部门办理继承公证，之后到不动产登记中心办理房屋过户登记。

需注意的是，无论采用哪种方式，都要确保爷爷对该房产拥有完全的处分权，不存在抵押、查封等权利受限情况，并且要遵循当地不动产登记管理部门的具体规定和操作流程。同时，赠与或遗赠过程中可能涉及契税等相关税费的缴纳。

综上所述，爷爷完全有能力将房子给孙女，但具体操作需根据法律程序和规定进行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。