当你遇到外卖商家不给配送也不给退款的情况时，作为消费者，你有多种途径来维护自己的权益。以下是我为你提供的具体建议：

1. 与商家协商：

   • 首先，尝试与商家进行直接沟通，明确表达你的退款诉求，并详细说明退款原因。有时候，问题可能仅仅源于误解或沟通不畅，通过直接对话往往能够更有效地解决问题。

2. 申请外卖平台介入：

   • 如果与商家的协商未能达成一致，你可以向外卖平台的客服投诉，并申请平台介入处理。在投诉过程中，提供订单详情、聊天记录等相关证据是非常重要的，这些证据能够支持你的退款诉求，并提高平台处理问题的效率。

3. 寻求消费者权益保护机构的帮助：

   • 如果商家行为涉嫌违法或严重侵害了你的权益，你可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会将对投诉进行调查，并协助你维护合法权益。
   • 同时，你也可以根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，向有关行政部门投诉。行政部门在接到投诉后，应在规定时间内处理并告知你处理结果。

4. 法律途径：

   • 如果问题涉及金额较大或情节严重，你还可以选择通过法律途径来解决问题。你可以向法院提起诉讼，要求商家赔偿损失。在此过程中，建议咨询专业律师以获取更详细的法律指导和支持。

在处理此类问题时，请保持冷静并理性维权。同时，为了减少类似问题的发生，建议选择信誉良好的外卖商家和平台。如果你在此过程中遇到任何困难或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。