生产不污染的产品也需要办理环评手续。

环评手续，即环境影响评价，是我国环境保护法律制度中的一项重要内容。它不仅仅针对可能产生污染的生产活动，而是对所有可能对环境产生影响的建设项目或生产活动都适用。这是因为，即使某些产品本身在生产过程中不产生污染，但其生产活动可能涉及能源消耗、资源利用、废弃物产生等环节，这些环节都可能对环境造成间接影响。

具体来说，办理环评手续的目的是：

1. 预防环境污染：通过事前评估，预测项目或活动可能对环境产生的不良影响，从而采取相应措施避免或减轻污染。
2. 合理利用资源：评估项目或活动对资源的消耗情况，提出资源节约和综合利用的建议。
3. 促进生态平衡：考虑项目或活动对生态系统的影响，确保生态平衡不受破坏。

因此，即使生产的产品本身不污染，但如果其生产活动可能对环境产生其他方面的影响，也需要按照相关规定办理环评手续。这是保护环境、合理利用资源、促进生态平衡的重要措施，也是企业履行社会责任、实现可持续发展的必要要求。