针对您提出的问题“物业没有正式向开发商收楼可以收取物业费吗”，以下是对这一问题的详细解答：
首先，我们需要明确的是，物业费的收取与房屋是否已交付给业主有直接关系。根据相关法律法规和通常的物业服务合同约定，物业费的缴纳责任主要取决于房屋是否符合交付条件以及业主是否已办理收楼手续。
因业主自身原因未收楼：
- 如果房屋已经符合交付条件，并且开发商已经按照合同约定（例如通过书面信函、电话等方式）通知了业主收房，但业主因自身原因（如无故拒绝、未在规定时间内办理等）未收楼，那么即使业主尚未实际入住，也通常需要开始缴纳物业管理费。这是因为物业服务企业已经开始为房屋及配套设施提供维修、养护、管理等服务，业主不能以未入住为由拒绝缴纳物业费。
因开发商原因未收楼：
- 另一方面，如果房屋不符合交付条件，存在严重质量问题（如房屋主体结构质量不合格、严重漏水等），导致业主无法收楼，那么在房屋整改至符合交付标准之前，业主无需缴纳物业管理费。这是因为责任在于开发商未能按合同约定提供符合交付条件的房屋，业主有权拒绝收楼。在此情况下，物业服务合同的履行通常以房屋实际交付为前提，未完成有效交付前，业主不承担物业费，相关费用应由开发商承担。
物业服务合同的具体条款：
- 此外，物业费的缴纳还需参考物业服务合同中的具体条款。有些合同可能规定，即使房屋尚未交付，只要物业服务已开始提供（如保安、清洁等），业主就需从某个时间点开始支付物业费。因此，在面临物业费问题时，业主应仔细查阅自己的物业服务合同，了解其中的具体约定。
综上所述，物业没有正式向开发商收楼（即房屋未交付给业主）时，是否需要缴纳物业费取决于具体情况。如果房屋因开发商原因未符合交付条件，业主无需承担物业费；如果房屋已符合交付条件但因业主自身原因未收楼，则业主通常需要开始缴纳物业费。
建议业主在面临此类问题时，及时咨询专业的法律人士或物业管理人员，以便更好地了解自己的权益并寻求合适的解决方案。同时，在签订购房合同和物业服务合同时，业主应仔细阅读相关条款，特别是关于房屋交付、物业费缴纳等方面的约定，以确保自己的合法权益得到保障。