水产加工品的增值税税率，根据具体的商品类型和政策规定，可能有所不同。但一般来说，水产加工品属于农产品加工范畴，其增值税税率通常按照以下标准执行：

1. 一般税率：如果水产加工品不属于特定的税收优惠范围，那么其增值税税率通常为13%，这是增值税的一般税率，适用于大多数商品和服务。

2. 优惠税率：对于某些特定的水产加工品，如初级加工的水产品（如冷冻、腌制等），可能享受较低的增值税税率或免税政策。这取决于具体的税收政策和商品类型。然而，具体的优惠税率和免税政策可能会根据国家政策调整而有所变化。

为了确定具体的水产加工品的增值税税率，建议查阅最新的税收政策文件或咨询当地税务部门。如果你在这方面有具体的疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的解答。