公职人员受贿800元，一般情况下不构成行贿罪。下面我将从法律角度详细解释这一结论，并探讨可能的特殊情况。

一般情况

根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，受贿罪是指国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的行为。通常情况下，受贿罪的立案标准涉及“数额较大”的情形，而“数额较大”的起点一般为人民币三万元。因此，如果公职人员仅仅受贿800元，且没有其他严重情节，那么这一行为通常不会被认定为犯罪。

特殊情况

尽管一般情况下受贿800元不构成犯罪，但在某些特定条件下，这一行为仍有可能导致刑事责任的追究。例如：

1. 多次受贿累积：如果公职人员多次受贿，且每次受贿金额虽小但累积起来数额较大，或者构成了“其他较为严重的情节”，那么法院可能会将其视为犯罪行为。
2. 特定情境下的受贿：在某些特定情境下，如公职人员利用职权为他人谋取非法利益，并收受他人财物，即使受贿金额较小，也可能被视为犯罪行为。

法律建议

对于公职人员来说，无论受贿金额大小，都应严格遵守法律法规，不得利用职务之便收受他人财物。如果面临类似的法律问题或疑虑，建议及时咨询专业律师，以便获得准确的法律意见和帮助。

综上所述，公职人员受贿800元，在一般情况下不构成行贿罪。但如果有多次受贿累积或特定情境下的受贿等特殊情况，仍有可能导致刑事责任的追究。因此，公职人员应时刻保持警惕，遵守法律法规，维护职务的廉洁性。