在工地打工午休时间喝酒喝出病，一般与他人无关，由自己承担责任。下面我将从法律角度为您详细分析这一情况：

1. 责任归属：

   • 午休时间属于个人自由时间，工人在此时段内的行为一般不受工作关系的约束。
   • 喝酒是工人自愿选择的行为，且喝酒本身具有风险，特别是过量饮酒可能对身体健康造成损害。
   • 除非有证据证明他人有强迫、诱导或明知其不能喝酒而故意劝酒等过错行为，否则他人一般不承担法律责任。

2. 特殊情况：

   • 如果工人在喝酒过程中因他人的过错（如提供劣质酒、故意灌酒等）导致身体受损，那么过错方可能需要承担相应的法律责任。
   • 如果工人因喝酒导致的工作失误或事故，且该失误或事故与他人有关（如因醉酒导致的操作失误伤害到他人），那么工人可能需要承担相应的民事责任，甚至刑事责任，但这与喝酒导致的疾病本身是两个不同的问题。

3. 法律建议：

   • 工人应合理安排午休时间，避免过量饮酒，保护自己的身体健康。
   • 如果因喝酒导致身体疾病，应及时就医治疗，并考虑是否需要通过法律途径维护自己的权益。
   • 如果涉及法律纠纷，建议咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务。

综上所述，工人在工地打工午休时间喝酒喝出病，一般与他人无关，由自己承担责任。但如果有特殊情况或涉及法律纠纷，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。如果您还有其他关于劳动工伤、工伤鉴定和赔偿等方面的问题，可以直接向我提问。