关于食品发霉12315会处罚多少钱的问题，我可以为你提供以下详细的解答：

结论前置：食品发霉属于经营不符合食品安全标准的违法行为，具体的处罚金额并非固定值，而是依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，根据违法生产经营的食品货值金额以及违法行为的性质、情节严重程度来综合确定。

详细分析：

1. 一般情形下的处罚：
   • 若货值金额不足一万元，通常并处五万元以上十万元以下罚款。
   • 若货值金额一万元以上，则并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

例如，小型食品店销售发霉食品，货值5000元，将面临五万元以上十万元以下的罚款；而食品生产企业若货值达2万元，则可能面临20万至40万元的罚款。

1. 情节严重情形的处罚：

   • 对于情节严重的违法行为，如多次被发现或导致严重食品安全事故，除上述罚款外，还可能被吊销许可证，且相关责任人在一定期限内甚至终身不得从事食品生产经营相关工作。

2. 减轻或从轻处罚情形：

   • 若食品经营者主动消除危害后果、配合调查等，根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，可能面临较低的罚款金额。

3. 消费者权益保护：

   • 消费者因购买到发霉食品而受到损害时，除要求赔偿损失外，还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若增加赔偿金额不足一千元，则按一千元赔偿。

综上所述，食品发霉是严重的食品安全问题，相关部门将依法严惩。对于食品经营者而言，应严格遵守食品安全法规，确保食品质量。对于消费者而言，遇到此类问题应及时向12315投诉举报，以维护自己的合法权益。同时，了解相关法律法规和赔偿规定，有助于在遭遇问题时有效维权。如果你有任何进一步的问题或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。