公务员不可以延退到63岁退休。根据我国现行的退休政策，公务员的退休年龄一般是固定的，男性公务员一般在60周岁退休，女性公务员一般在55周岁退休（如果女性公务员是处级及以上级别，则退休年龄可以延迟到60周岁）。这一规定是基于《中华人民共和国公务员法》以及相关的退休政策文件。

当然，政策也有可能会随着时间和社会的发展而调整，但截至目前，并没有公开的信息表明公务员可以延退到63岁退休。因此，如果你对具体的退休政策有疑问，建议咨询当地的组织人事部门或者查阅最新的政策文件。