厨房公共下水管道漏水，通常应由物业服务企业负责维修。以下是对此结论的详细解释：

1. 公共下水管道的定义：

   • 公共下水管道是指整栋楼或单元共同使用的排水管道部分，不属于业主的专有部分。

2. 物业的责任：

   • 根据《物业管理条例》，物业服务企业有责任对小区内的共用部位、共用设施设备进行维修、养护和管理。
   • 公共下水管道作为共用设施设备的一部分，其维修责任自然属于物业服务企业。

3. 维修费用的承担：

   • 物业在维修公共下水管道时，费用应从小区的住宅专项维修资金中支出。
   • 需要注意的是，公共维修基金的使用需遵循一定程序，包括物业公司、业主委员会的审核同意以及可能需要的房地产行政主管部门的审批。

4. 特殊情况：

   • 如果漏水是由于楼上邻居的不当使用（如乱扔异物导致管道堵塞）引起的，那么楼上邻居应承担相应的责任，包括维修费用和赔偿楼下业主因漏水造成的损失。
   • 如果物业没有按照合同约定履行对公共下水管的日常巡检、维护保养义务，导致下水管老化、堵塞进而引发漏水，物业也需要承担相应责任。

综上所述，厨房公共下水管道漏水时，业主应及时向物业报修，物业有责任组织维修并承担相应费用。如果物业拒绝维修或拖延维修时间，业主可以向相关部门投诉或寻求法律帮助。