离职后发现公司未缴纳社保，员工有权采取一系列措施来维护自己的权益，并可能获得相应的补偿。以下是对此问题的详细解答：
一、补缴社保与赔偿损失
要求补缴：
- 根据《社会保险法》，用人单位自用工之日起就应为职工缴纳社会保险费。因此，在劳动关系存续期间，如果公司未依法缴纳社保，员工有权要求公司补缴。
要求赔偿：
- 若因公司未缴社保导致员工无法享受相应的社保待遇，如医疗保险、养老保险等，从而造成损失，员工可以要求公司赔偿这些损失。
二、向劳动监察部门投诉
- 员工可以向当地的劳动监察部门投诉公司的违法行为。
- 劳动监察部门在接到投诉后，有权责令公司限期改正。如果公司逾期不缴，除需补缴外，还将按日加收万分之五的滞纳金，并处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。
三、解除劳动合同与经济补偿金
- 如果员工因公司未缴社保而解除劳动合同，根据《劳动合同法》，公司需支付经济补偿金。
- 经济补偿金的具体计算标准为：员工在单位每满一年，支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。
四、其他注意事项
协商沟通：
- 在采取法律手段之前，员工可以尝试与公司进行协商沟通，要求公司履行法定义务，补缴社保并赔偿损失。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，员工可以向劳动争议仲裁机构申请仲裁，通过仲裁裁决来维护自己的权益。
法院强制执行：
- 如果仲裁裁决生效后，公司仍然不执行，员工可以向法院申请强制执行，以确保自己的权益得到最终实现。
综上所述，离职后发现公司未缴纳社保，员工可以通过要求补缴、赔偿损失、向劳动监察部门投诉以及解除劳动合同并要求经济补偿金等方式来维护自己的权益。在处理过程中，建议员工保持冷静，依法行事，并寻求专业法律人士的帮助以确保自己的权益得到充分保护。