辞职后，企业年金并不能立即全部取出来。根据《企业年金办法》的相关规定，当您变动工作单位时，如果新就业单位已经建立了企业年金或职业年金，那么您的原企业年金个人账户权益应当随同转入新就业单位的企业年金或职业年金中。

如果您的新就业单位没有建立企业年金或职业年金，或者您在升学、参军、失业期间，您的原企业年金个人账户可以暂时由原管理机构继续管理，或者由法人受托机构发起的集合计划设置的保留账户暂时管理。如果原受托人是企业年金理事会，那么需要由企业与您协商选择法人受托机构进行管理。

重要的是，企业年金是一种长期的养老保障制度，它并不是可以随时提取的。您只有在达到国家规定的退休年龄、完全丧失劳动能力、出国（境）定居，或者满足其他特定条件时，才可以领取企业年金。因此，在辞职后，您需要妥善管理自己的企业年金账户，确保自己的权益得到保障。

总之，辞职后企业年金不能立即全部取出，而是需要根据您的具体情况进行管理和转移。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请咨询专业的金融顾问或相关部门。