针对你提出的“图文店标书跑了不付钱怎么办”的问题，首先我们要明确的是，这涉及到一种合同违约或债务纠纷的情况。以下是我作为律师，根据你的问题提供的专业建议：

1. 明确合同关系：

   • 首先，你需要确认与图文店之间是否存在明确的合同关系，包括书面或口头的约定。
   • 如果存在合同，应仔细审查合同条款，特别是关于付款、违约责任和争议解决的部分。

2. 采取法律措施：

   • 协商：在采取任何法律行动之前，建议首先尝试与图文店进行友好协商，明确表达你的诉求，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。
   • 发送催款通知：如果协商无果，你可以向图文店发送一份正式的催款通知，明确指出其未付款的事实，并要求其在一定期限内支付款项。
   • 提起诉讼：如果图文店仍然拒绝支付，并且你认为有必要通过法律途径来维护自己的权益，那么你可以考虑向法院提起诉讼，要求图文店承担违约责任并支付相应款项。

3. 收集证据：

   • 在整个过程中，收集证据是非常重要的。你应该保留所有与图文店之间的通信记录、合同文件、交易凭证等，以便在需要时作为证据使用。

4. 考虑其他因素：

   • 在决定是否采取法律行动之前，你还需要考虑一些其他因素，比如诉讼的成本、时间投入以及可能的结果等。这些因素可能会影响你的决策。

综上所述，面对图文店标书跑了不付钱的情况，你应该首先明确合同关系，然后尝试通过协商、发送催款通知等方式来解决问题。如果这些方法都无效，那么你可以考虑采取法律措施来维护自己的权益。在整个过程中，收集证据是非常重要的，同时你也需要综合考虑各种因素来做出决策。如果你有任何进一步的法律问题或需要更具体的建议，请直接向我咨询。