车子过户是否可以不换牌，主要取决于具体的情况和相关的法规政策。一般来说，在大多数情况下，车辆过户是需要更换车牌的，因为车牌是与车辆所有人绑定的，当车辆所有权发生转移时，车牌也应当随之更换。

然而，也有一些特殊情况下，车子过户是可以不换牌的。比如，根据一些地方的交通管理规定，夫妻间车辆变更登记可以不换号码，但这只适用于婚内购买的车辆。在这种情况下，夫妻双方需要到车管部门办理变更登记，可以选择更换号牌，也可以选择不换。不过，这种不换牌的情况需要满足一定的条件，并且可能需要经过审批。

另外，对于个人名下的车辆，如果车主在办理机动车迁出、共同所有人变更、转让登记或者注销登记后两年内购买新车或二手车，并且满足一定条件（如使用原号牌号码一年以上，涉及原机动车的道路交通安全违法行为和交通事故处理完毕等），也是可以申请保留原机动车号牌号码的。这就是所谓的“换车不换牌”。

总的来说，车子过户是否可以不换牌需要根据具体情况来判断。如果车主有这方面的需求，建议咨询当地的交通管理部门或车管所，了解相关的法规政策和办理流程。同时，也需要注意，即使可以不换牌，也需要确保车辆的所有权和车牌的合法性，避免出现任何纠纷或违法行为。